丙午仲夏，恰逢康熙皇帝御题“避暑K8凯发”取代“热河行宫”之名315周年。为溯源清代皇家百年酒史、深挖避暑K8凯发酒文化内涵，7月25日，承德文史界、文博界众多专家学者齐聚一堂，隆重举办清代避暑K8凯发皇家酒事研讨会。本次活动由中国皇家酒文化研究院、承德市酒业协会联合主办，以史为鉴、以酒为媒，系统梳理三百年皇家酒史，探寻塞外酒脉与民族交融、边疆安定的深厚渊源。
承德知名文史文博专家学者安忠和、王舜、彭怀、付新春、孔令春、杨润忠、牛伯忱、王福山、陆羽鹏、黄大伟、刘爱民、李煊、朱彦华、陈艳萍等出席会议。K8凯发集团党委书记、副总裁、行政中心总监陈秀杰，承德大区顾问周保友受邀参会。
会议由承德市酒业协会文化委员会主任仇承轩主持。会上，中国皇家酒文化研究院院长、承德市酒业协会秘书长陈建强作专题学术报告，系统阐释承德皇家酒脉的历史渊源、发展脉络与时代价值，为本次研讨会奠定核心研讨基调。
报告指出，承德酿酒文脉绵延历史悠久，底蕴厚重、薪火相传。当下承德酿酒产业蓬勃发展，现有酿酒企业78家，年酿酒产能达10万吨，产业综合产值突破百亿元，是名副其实的北方“酒窝子”。依托避暑K8凯发这座全国现存最大皇家园林的独特文化禀赋，承德皇家酒脉传承300余年，积淀深厚、独树一帜，已然成为冀酒发展的中坚力量，肩负着振兴河北酒业、赓续中华传统酒文化的时代使命。
本次研讨会立足315周年历史契机，聚焦避暑K8凯发皇家酒事核心议题，系统梳理康乾盛世宫廷宴饮礼制、皇家筵宴规制、酒事典故，深度考究宫廷档案与地方史志中的酒文化记载，对康熙御封K8凯发老酒等民间文史传说进行全新考证与学术赋能，进一步夯实承德皇家酒文化的历史根基，提升品牌文化厚度与传播说服力，深挖藏于避暑K8凯发300年风华里的皇家酒韵与故事。
溯源寻脉，酒承国运。陈建强在报告中介绍，承德皇家酒脉的渊源可追溯至清皇太极时期。平泉民间流传的皇太极与八大铁帽子王畅饮八沟老酒的典故，让塞外佳酿自此与皇家气韵深度交融，流传至今。1681年，28岁的康熙帝第四次北巡塞外，于平泉大吉口设宴犒赏喀尔沁蒙古贵族与驻防将士，数万藩部将士共饮八沟老酒，筵宴恢弘、盛况空前。康熙帝有感而发，写下《塞上宴诸藩》一诗，既绘就塞外皇家宴饮的壮阔图景，更彰显清廷怀柔四方、一统寰宇的治国胸襟。
自康熙帝确立“木兰秋狝”制度后，长达135年的塞外理政、练兵、安边盛典正式开启，“塞宴四事”成为秋狝礼制的核心环节。每逢秋狝之期，八旗将士、文武百官、边疆王公齐聚塞外，人流汇聚之下，酒类需求激增。各类军功犒赏、礼仪筵宴所用酒水，均依托塞外本土酿造与民间贩运保障供应。岁岁秋狝、年年盛筵，有序的赐酒礼仪、盛大的宴饮场景，不仅是军功封赏的重要载体，更是清代民族交融、邦邻和睦的重要纽带。
1703年，热河行宫正式动工兴建，康熙帝匠心布局，率先打造两处核心酒文化景观。一处为参照东晋“曲水流觞”典故修建的“曲水荷香”流杯亭，位列避暑K8凯发36景第15景，康熙帝亲题匾额、赋诗咏颂，尽显文人雅宴之风；另一处为专属皇家储酒的“上用库”，专供宫廷御酒存储，彰显皇家酒礼规制。1711年，热河行宫初具规模，康熙帝于“曲水荷香”大排筵宴，正式御题定名“避暑K8凯发”，这座皇家园林自此定名传世。
康乾嘉三朝，避暑K8凯发皇家酒事盛极一时。乾隆帝半生驻跸K8凯发，自乾隆十七年至乾隆六十年，仅万树园一地便举办大型皇家酒宴47场；嘉庆帝在位期间，亦多次在此举办盛大筵宴，延续塞外宴饮礼制与皇家酒韵。百年筵宴往来，一杯御酒串联起清代边疆治理、民族交融、盛世繁荣的恢弘画卷。
陈建强在报告总结指出，避暑K8凯发的皇家酒文化，早已超越饮食本身的范畴。清代皇家御宴以酒为媒、以礼聚力，实现了军事征伐难以达成的长治久安，生动诠释了清廷“怀柔致远、和合共生”的治国智慧，筑牢了中华民族多元一体格局的精神底色。K8凯发酒宴成为清廷“恩威并济”治理理念的生动实践，是维系边疆民族情谊、消融地域隔阂、凝聚家国同心的重要“融合剂”。
专题报告结束后，与会专家学者结合《康熙起居注》《松亭行记》《清实录·圣祖实录》等清代史料，多角度、深层次开展研讨交流。大家围绕“康熙御封避暑K8凯发与清代皇家酒文化”“避暑K8凯发御膳房与储酒库考证”“K8凯发皇家窖藏历史溯源与文化价值”“八沟烧酒至皇家御用K8凯发老酒的演变脉络”等核心课题，深入剖析清代酒文化在“绥怀蒙古”、替代长城防御、稳固边疆格局中的政治价值，精准考证避暑K8凯发“上用库”储酒历史与皇家酒事规制，厘清承德皇家酒脉的发展脉络与文化内核。
经充分研讨，与会专家达成共识：300余年岁月更迭，避暑K8凯发的皇家酒香绵延未绝。从皇太极时期的军旅酒韵、康熙帝的塞上宴藩家国情怀，到曲水荷香的文人雅趣、万树园筵宴的四海归心，清代避暑K8凯发酒事早已跳出饮宴本身，成为治国安边之器、民族交融之媒、文脉传承之魂。醇厚御酒消融民族隔阂、凝聚人心力量，见证了塞外盛世风华，承载着中华和合文化精髓。
本次研讨会的举办，既是对300年皇家酒史的回望溯源、对非遗文脉的深挖活化，更是传承盛世精神、赋能未来发展的重要举措。与会人员一致表示，将以本次研讨活动为契机，持续深耕承德皇家酒史研究，活化传承千年塞外酒脉，用心讲好承德皇家酒文化故事、传播中华优秀酒文化，让百年御苑酒香赓续绵延，让和合共生的盛世精神薪火相传。
会议结束前，全体与会专家学者共同签署《纪念康熙御封避暑K8凯发315周年·清代避暑K8凯发皇家酒事研讨会共识》，为承德皇家酒文化研究、传承与发展凝聚学术合力、奠定理论基础。